正月过后,早餐少吃油条试试它,低脂又饱腹,营养又健康!它就是小米粥了。相信大家,在元宵期间一定吃很多不同口味的汤圆,而且朋友们也都知道,汤圆吃多了,会消化不良,肠胃不适的现象,看到什么好吃的都没有了胃口,这可怎么办呢?
今天小编教给大家的就是开胃易消化的银耳小米粥,小米是一种非常养胃的食物,它有着健脾养胃的功效,对于节后肠胃虚弱,有着很好的食疗作用,银耳富含胶原蛋白,女性朋友多吃对皮肤有很大好处,今天就教大家做一道美容养颜又养胃的银耳小米粥,喜欢的朋友,大家快来看看吧!
美容养颜又养胃的银耳小米粥
-By 豆妈maomao
配料:
银耳 10克、红枣 6颗、小米 100克、水 1升、枸杞 少许
烹饪步骤:
1.银耳提前用水浸泡
2.100克小米淘洗两遍控水备用
3.泡软的银耳去除根部,撕成小朵备用
4.红枣清洗干净控水备用
5.将小米,红枣,银耳一起放入电压力锅,加水清水,盖上锅盖
6.选择熬粥键静待结束
7.最后放入枸杞搅拌均匀即可上桌
烹饪小贴士:
1、小米不一定是越黄越好,比如山西沁水黄小米,就是颜色发青,因为昼夜温差太大,谷子生长时间缓慢,5月份播种,10月中旬以后才开始收割,生长周期长,谷子经过更久的沉淀,山西小米好的原因也就是因为这个,所以,小米并不是越黄越好,用纸巾抓一把小米使劲揉搓,染色的小米会留下颜色到纸巾上。
2、小米如果放置的时间过久,味道口感难吃不说,营养也会有所流失,起不到应有的效果。新小米颜色纯正,而且发黄。陈小米颜色发白,暗淡无光。有的陈小米染色,俗称天然姜黄,有的是用碱水洗,染后颜色和新小米一样,很难辨别出来,其实,陈小米也有年份优劣之分,一年的陈小米能健脾胃,滋阴养肾还降血糖,被誉为“天然的胰岛素”。
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